メニュー

アラカルトメニュー(単菜)

前菜/冷菜

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大 盆 1,490円 6種の前菜盛り合わせ
海 皮 950円 味付けクラゲ
皮 豆 850円 ピリ辛ピータン豆腐
糖 皮 790円 ピータン甘辛煮
腸 詰 920円 旨味ソーセージ
棒棒鶏 920円 蒸し鶏のピリ辛ダレ
香 鶏 900円 鳥のエスニック揚げ
叉 焼 920円 甘辛旨味チャーシュー
涼 菜 680円 春雨の冷菜サラダ
拌尤芹 800円 イカとセロリのサラダ
菜海蜇 1,200円 野菜とクラゲのサラダ
肉涼菜 990円 野菜とチャーシューのサラダ
搾 菜 500円 ピリ辛ザーサイ
蝦准菜 950円 あっさりエビサラダ

餃子

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鉄鍋餃子 620円 ニラ焼棒餃子
水餃子 620円 さっぱり湯あげ餃子
四川水餃 890円 辛みダレ湯あげ餃子
紅辛餃子 750円 ピリ辛蒸餃子
黒餃子 750円 イカ墨餃子
老辺餃子 750円 みそ風味蒸餃子
蝦餃子 600円 エビ入り蒸餃子
魚翅餃子 600円 食感フカヒレ蒸餃子
大根餃子 590円 大根と春雨の蒸餃子
七餃子 920円 7種蒸餃子
威水角 800円 ピロシキ風揚げ餃子

焼売

 

水晶焼売 590円 肉とネギのシュウマイ
蟹翅焼売 890円 蟹肉フカヒレシュウマイ
海鮮焼売 790円 エビとイカのシュウマイ
乾貝焼売 620円 干し貝柱シュウマイ

包子

 

小籠包 850円 ショーロンポー
韮万頭 720円 にら、エビ入り饅頭
蟹小籠包 990円 カニみそ入りショーロンポー
花 巻 450円 具なしまんじゅう

春巻

 

蝦春巻 980円 エビとイカ春巻
太春巻 980円 エビイカと野菜入り太春巻

その他

 

西杏蝦

520円

エビのアーモンド包かりっと揚げ(3個)
粽 子 400円 もちもち熟成!熟成糯米ちまき(1個)

 

スープ

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家常湯 920円 豆腐と野菜のあっさりスープ
酸辛湯 1,100円 酸っぱ甘辛スープ
蝦飩湯 990円 野菜エビ入りワンタンスープ
海鮮旨湯 1,500円 海の幸たっぷりスープ
翅 湯 1,590円 蟹肉とフカヒレのスープ
排翅湯 3,500円 フカヒレ姿入りスープ
玉米湯 920円 コーンスープ

豆腐料理

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麻婆豆腐 1,080円 マーボドーフ
海鮮豆腐 1,500円 魚介の塩味トーフ
海鮮醤油豆腐 1,400円 海鮮トーフ
海鮮小豆腐 990円 海鮮とトーフの炒め

卵料理

 

蕃 蛋 920円 トマトと卵のスクランブル
蝦韮蛋 1,200円 エビとニラのオムレツ
蟹肉蛋 1,380円 旨味カニ玉
水須蝦仁 1,480円 エビと野菜の卵炒め

野菜料理

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青梗菜 990円 チンゲン菜の塩味炒め
青 菜 990円 青菜のニンニク炒め
中国菜 1,200円 ターサイの熱力炒め
白菜粉 900円 白菜春雨ジャン油炒め
大連豆 1,100円 蟹チンゲン菜豆腐炒め
魷 菜 990円 イカとチンゲン菜の炒め
八宝菜 1,000円 8種の野菜炒め
青 豆 950円 青豆のしゃっきり炒め
奶 白 1,290円 白アスパラ白菜クリーム煮
麻婆茄子 1,250円 マーボナス
帯子炒菜 1,150円 ホタテとキノコの野菜炒め

海老/蟹

 

炸鼓蟹 5,500円 たらば蟹の甘辛ネギ炒め
軟 蟹 2,200円 ソフトシェルクラブと春雨炒め
雲吞蟹 1,390円 ワンタンの蟹肉あんかけ
大 蝦 2,490円 大エビのチリソース
油  1,750円 エビのチリソース
海鮮 2,400円 海鮮とエビの五目塩味炒め
蝦  990円 大エビの天ぷら塩山椒
色拉蝦 2,600円 エビマヨのレタス包み
腰果蝦仁 1,380円 エビとカシューナッツ野菜塩炒め

ホタテ/アワビ/カキ

 

帯子蟹 1,990円 ホタテと白身魚カニ肉あんかけ
XO帯子 1,890円 ホタテのXOジャン炒め
醤帯子 1,800円 貝柱とネギのみそ風味炒め
蚌油蛎 1,590円 カキの薄衣揚げ旨味炒め
韮蛎蛋 890円 カキとニラのタマゴ炒め
紅 鮑 3,200円 アワビの煮込み

 

干 魚 1,390円 白身魚の唐辛子甘辛炒め
魚片粉絲 1,490円 白身魚と春雨の辛味炒め

排翅(フカヒレ)

 

大排翅 7,800円 大フカヒレのジャン油姿煮込
排 翅 4,000円 小さめフカヒレジャン油姿煮込

鶏肉料理

生爆鶏 1,290円 鳥、セロリ、香菜炒め
油淋鶏 950円 鳥カラ甘酢あんかけ
腰果鶏 1,290円 鳥肉とカシューナッツ炒め
醤爆鶏 1,390円 鳥肉レタス包み
伊達鶏 1,390円 鳥肉甘酢白髪ねぎ
鶏粉絲 990円 鳥肉卵の春雨炒め

 

重慶鶏 1,190円 鳥肉唐辛子炒め
炸香鶏翅 990円 手羽先辛から揚げ
北京鴨 7,700円 北京ダック

豚肉料理

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韮菜炒肝 950円 ニラレバ炒め
古老肉 1,320円 やわらかジューシー酢豚
蒜 猪 1,290円 豚肉とニンニク辛子炒め
五紅肉 1,390円 豚バラ五目甘辛炒め
香猪肉 1,390円 豚肉と里芋の甘辛煮
回鍋肉 1,300円 キャベツと豚バラ味噌炒め
水煮肉片 1,420円 極辛豚肉熱力油かけ
京醤絲 2,200円 細切豚肉クレープ包み
紅扒猪 1,420円 豚肉の旨煮
地三鮮 820円 豚じゃが茄子ピーマン炒め
茄子猪 1,300円 豚肉茄子の辛子炒め
水耳猪 1,300円 豚肉キクラゲ炒め
豆鼓排骨 1,500円 みそ味ピリ辛スペアリブ
紅焼排骨 1,500円 スペアリブジャン油味
魚香肉絲 1,290円 細切豚肉パクチ炒め

牛肉料理

 

葱 牛 1,490円 牛肉とねぎのオイスターソース炒め
青椒肉絲 1,280円 細切牛肉ピーマン旨味炒め
牛 蒜 1,290円 牛肉ニンニク炒め
中国牛 1,390円 柔らか肉と青菜の炒め
牛肉麿茸 1,490円 牛肉キノコのオイスターソース炒め

炒飯

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銀炒飯 920 ホタテと卵白身チャーハン
金炒飯 920 豚、卵黄身黄金チャーハン
媽炒飯 750 ジャコチャーハン
包菜炒飯 1,190 レタス包みチャーハン
青炒飯 820 レタスザーサイのヘルシーチャーハン
辛炒飯 900 辛旨味チャーハン
伽哩炒飯 1,390 ドライカレーチャーハン
腰果炒飯 920 カシューナッツと豚チャーハン
雪菜炒飯 950 高菜と牛肉チャーハン
茸醤炒飯 920 キノコの絶品チャーハン
扣炒飯 920 豚バラチャーハン
腸詰炒飯 1,190 中国ソーセージチャーハン
鮭炒飯 1,190 鮭あっさりチャーハン
黒炒飯 1,290 イカ墨チャーハン
海鮮炒飯 1,380 いろいろ魚介チャーハン
蟹炒飯 1,490 ソフトシェルクラブチャーハン

粥/耙/土鍋飯

 

青葉粥 690円 青菜のさっぱりおかゆ
鶏片粥 750円 ゴマ風味鳥のおかゆ
海鮮粥 1,100円 いろいろ魚介のおかゆ
皮蛋粥 890円 ピータンの五目旨味おかゆ
鮑 粥 2,100円 アワビのおかゆ
蝦 粑 2,400円 エビのおこげ
魷 粑 1,690円 イカのおこげ
鶏 粑 1,690円 鳥肉のおこげ
三鮮粑
2,600円 アワビホタテ魚介のおこげ
五砂飯 1,200円 豚バラ土鍋ご飯
茄砂飯 1,100円 茄子の土鍋ご飯
魷砂飯 1,390円 イカの土鍋ご飯
翅蟹砂飯 3,800円 フカヒレカニの土鍋ご飯
豚葱飯 990円 チャーシューネギぶっかけご飯
白 飯 200円 ライス

麺料理

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鶏葱麺 750円 鳥チャーシューネギ塩麺
胡同麺 750円 野菜五目麺
耐力麺 990円 麺2玉、ねぎニラのスタミナ麺
叉焼麺 900円 チャーシューネギ麺
担々麺 920円 白ゴマ辛みタンタン麺
大肉麺 920円 大きな豚バラターロー麺
酸辣湯麺 1,150円 スーラータンメン
醤 麺 920円 辛みそジャージャー麺
涼 麺 1,100円 胡麻ダレ冷やし麺
排翅麺 3,500円 フカヒレ姿煮入り麺
海鮮麺 1,200円 エビと海鮮のとろーり麺
蝦飩麺 1,100円 エビワンタン麺
香葉麺 920円 パクチーたっぷり麺
鮑砂麺 2,500円 アワビとホタテの土鍋煮込み麺
海米粉 1,200円 海鮮ビ-フン
砂米粉 1,500円 海鮮土鍋煮込みビ-フン
伊府麺 920円 野菜平打ち軟らか焼そば
海伊麺 1,300円 海鮮平打ち軟らか焼そば
芦伊麺 1,150円 フェットチーネ風平麺クリーム煮
炸 麺 1,200円 五目あんかけ堅焼そば
海炸麺 1,390円 海鮮あんかけ堅焼そば
開花麺 1,380円 コク旨つけ麺

 

甜心

 

杏仁豆腐 420円 アンニントウフ
芒果布丁 450円 マンゴープリン
酸奶凍 430円 タピオカ入りヨーグルトムース
琥 珀 420円 ウーロンゼリー
酥 露 430円 タピオカミルク
葛枝雪 400円 ライチシャーベット
牛奶雪 450円 バニラアイスクリーム
芝麻球 350円 ゴマ団子
豆春巻 540円 アン入り春巻
椰香花巻 480円 ココナッツミルクかけ春巻
桃万頭 420円 桃まん
千層羹 510円 マーライコー中国カステラ
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